Oliver Ingrosso fortsätter expandera sitt restauranguniversum i centrala Stockholm.
Den här gången är det Mood-kvarteret som får två nya tillskott, signerat honom: Baroma och Ollis Deli, båda precis intill hans nuvarande restaurang Olli.
Enligt pressmeddelandet har Oliver är ambitionen att skapa en plats som lever hela dagen – från morgonkaffe till kvällsaperitivo.
Baroma blir den mer traditionella restaurangen, med fokus på italienska smårätter, romersk pizza och cocktails. Här satsar man på sittplatser för cirka 70 gäster och en atmosfär som ska hålla från lunch till sena kvällen.
Bredvid öppnar Ollis Deli, där tempot är snabbare och formatet mer “italiensk kvartersdeli”. Här blir det foccaciamackor, kallskuret, deliprodukter, espresso vid disken och möjlighet att köpa med sig ingredienser hem – så som pizzadeg, tomatsås och mozzarella för den som vill göra sin egen pizza, och utöver det erbjuds även catering.
När vädret tillåter kommer det även finnas uteservering.
Lokalerna ligger i hörnläget mellan Regeringsgatan och Jakobsbergsgatan, och öppningen är planerad till början av december.
Kort sagt: Mood-kvarteret växlar upp på italienskt tema, och Oliver verkar inte vara färdig med att sätta sitt avtryck på Stockholms krogkarta än.
Någon som varit och käkat på Olli eller den sommaröppna delen i Humlegården (i somras då)?
För tillfället är det nog lite väl kallt att sitta ute och äta. 🙂
